speisekarte kopf

 

Spezialitäten von der Gans

 

Gänsefleisch süß-sauer in Portweingelee Preiselbeeren, Karottenraspel in Zitrone und Bratkartoffeln

 

11,90

Scheiben von der Gänsebrust mit Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsoße, Kroketten

 

23,90

Ca. 5,3kg Gänsebraten für 4 Personen mit Apfel-Orangen-Rosinenfüllung, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsoße, Kirschknödeln, frischen Kartoffeln

(2 Tage Vorbestellung)

 

à Pers. 22,00

Gänsekeule / Gänseflügel mit Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkraut, Rahmsoße, Kroketten

 

17,80

Grünkohl mit Gänsebraten in Rahmsoße und gesüßten Kartoffeln

 

Grünkohl

 

Grünkohlteller Kohlwurst und                 Salzkartoffeln

„Hamburger Art“ 

Kasseler, Kohlwurst, Speck, gesüßte Kartoffeln

Grünkohl mit Gänsebraten
Rahmsoße und gesüßten Kartoffeln

Grünkohl „satt“ 

(für Gesellschaften ab 12 Pers. auf Vorbestellung )

19,80

 

 

 

 

 

 

8,90

 

13,90

 

 

19,80

 

17,00

 

   

 

 

Fisch- und Fleischgerichte

                        €
Forelle in Mandelbutter gebraten, frische Kartoffeln und kleinen Salat                 18,80

Karpfen Blau 2x serviert,

auf Vorbestellung ab 4 Pers.

            à Pers. 22,90

Zu nachfolgenden Gerichten reichen wir als Beilagen:

Rotkohl, Rosenkohl und Kroketten

 
Putenoberkeulenbraten (ca. 1,3 kg), frisch abgebraten, mit Rahmsoße für 4 Personen auf  Vorbestellung 15,80
Wildrahmgulasch mit Waldpilzen 14,90
Hirschsteak mit Pfifferlingen, Wildsoße 19,60
Medaillons von der Putenbrust
In Orangensoße  mit Trauben und Mandarinenfilets
13,90
Schweinefilet in grüner Pfeffersoße und Mandelblättchen 15,70

½ Ente mit Marzipanapfel, Rahmsoße

17,90

 


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